Хлебная улица

ПЕЧКА

На Прорезной работает несколько заведений с хлебом и булочками навынос. И улица, строго говоря, не одна, а две. После Золотых ворот Прорезную длит, не меняя впрочем смысла и направления, Ярвал. И уже на нем – есть Boulangerie Artisan, есть Paul (чуть моложе «Буланжери»). Есть «Ярослава» с пирожками, которые все знают, многие любят.

Читать далее

В три, в Tri

unnamed

Мы встретились случайно, на Стретенской, я уже давно хотела поговорить с Оксаной – о ее ресторане, о ее журнале.   «Конечно. Давайте, –  просто сказала Оксана,  – в три, в Tri».  Окcана Приходько – издатель журнала для всей семьи «Жила», основатель и совладелица гастрономического вегетарианского ресторана Tri.

Читать далее

Испанское настроение

клара

Она отрывает рестораны, которые становятся городской достопримечательностью. Может быть оттого, что по образованию она – архитектор.  Клара Булгакова создает уникальные рестораны, и в мире нет такого второго, с одесско-испанской кухней, как  киевская Арбекина.

Читать далее

В поисках отчетливой картинки и вкуса

рыбка

Богдан Глузд позвонил мне и сказал что-то вроде – «Приезжайте, будем знакомиться». И я приехала (вы бы тоже приехали), и наступило мясо. Богдан в своем ресторане отвечает за многое (за все), он ниже это сам и расскажет. Он делает это увлечено и  – заразительно.

Читать далее