После объявления про борщ-батл украинских министров немедленно разразился дипломатический скандал с мишленовским пресс-релизом о русской кухне и борще, – странное совпадение, не правда ли? И да, если вы волновались, так там все улажено: представители  Groupe Michelin извинились за «политико-гастрономическую неосторожность», пообещали приехать в Украину, попробовать аутентичный борщ и составить наконец мишленовский гид по киевским ресторанам.

Так вот, после всех этих перипетий с борщом имеет смысл вспомнить о ресторанчике под таким названием, что на углу Прорезной и Пушкинской.

Если обычно про хорошие места «для своих» знаем только мы сами и иногда показываем их особенно дорогим гостям города (а недорогим – не показываем, хватит с них «Тараса Бульбы» с московскими ценами по московской франшизе), то об этом «Борще» мне самой когда-то давно рассказали дорогие гости, среди которых уже успела пройти молва, что есть такое удивительно правильное место в самом центре, – без понтов и гламура, вкусно и недорого, борщ, вареники, котлеты. Ну и банош, если вы приехали с другой, как говорится, стороны.

В общем, «Борщ» пережил карантин (мы боялись, честно говоря) и остался верен себе. Титульный борщ там простой и правильный, без вишен (привет украинским министрам!) и без молекулярных изысков: мишленовские звезды ему не светят,  но нам и не нужно, если уж на то пошло.

• Адрес: Прорезная, 10
• Когда: 9.00-23.00
• Меню:
• Борщ с телятиной, салом и пампушками – 75 грн
• Солянка – 85 грн
• Котлета по-киевски с картофельным пюре – 120 грн
• Котлеты из щуки – 116 грн
• Банош с грибами и брынзой – 72 грн
• Вареники – от 69 грн.
• Домашние настойки – 35 грн