Пивная суббота

ы

Пиво траппистское; дюбели, квадрупели и витбиры из Бельгии; немецкие вайсбиры, боки и доппельбоки; стауты, портеры, IPA и всяческие крафты также – все это возможно пробовать… да что пробовать – надо пить в ближайшую субботу, 21 мая, с 11:00 до 20:00, в киевской галерее «М17».

Читать далее

Новый формат

рынокфри

Люди, продукты, которые они выращивают, еда  – сердце города. Рынок  – это «ключи» от города. Рынки Европы давно включены в туристические справочники, и это правильно, рынок говорит на всем понятном языке о многом: о городской жизни, традициях, культуре, о – радости. И об уровне жизни, конечно.

Читать далее

Солнце, май, Грузия

www

Грузия будет  темой майского Фестиваля уличной еды, наконец можно будет освоить тему, и относительно твердо отвечать на вопросы: что такое чакапули, из чего готовят кучмачи, какая разница между аджарским и имеретинским хачапури.

Читать далее

Авторская еда

еда

Это уже не новая во всем мире тенденция: появление шефа в главной роли. Сильным словом ресторана становится не дизайн и интересная концепция, а тот человек, который всех кормит. Under Wonder разработал и представил новое меню – авторское, своего шефа Дарьи Гросицкой.

Читать далее

Рынок внутри

hsyjr

Долгие истории надо рассказывать  с самого сначала, этому учат даже и сказки. Вначале нашей истории – храм. Поэтому начнем с храма, рынок его догонит. Это история передвижений: нечто мешало – нечто подвинули. Но жизнь все равно живет свою нить.

Читать далее

«Лесопилка» и остальные

n

В прошлом бизнесмен и ресторатор. Пивовар и бизнесмен в настоящем. Создатель пивного бренда Varvar  Василий Микулин  – о пиве, конечно.  О многообразии сортов и вкусов, об интернациональности пивного мира, о том, что общего у пива и музыки. И о том, что пиво – это интересно.

Читать далее