Записи по тэгу

Дима Борисов

In Город

Вкусный город

1.7K Просмотров 20 Март, 2017

Ближневосточная кухня, паб с крафтовым пивом, кондитерская, плюс ресторан с городской, киевской едой. Все они – центральные рестораны, Крещатик и окрестности, мы с вами обойдем пять (с половиной), это…

Читать полностью

In Город

Кухня Юга

1.4K Просмотров 26 Февраль, 2017

Плачинды, мамалыга, вино, и не только. Рядом с рынком, на Бессарабке, на месте ресторана «Собака съела голубя», вот-вот откроется ресторан, правильно, –  бессарабской кухни.

Читать полностью

In Город

Говорит Киев

1.4K Просмотров 21 Декабрь, 2016

Каким был этот год? Выставки, книги, музыка, здания, события, люди – что было самым важным в 2016, кто запомнился, почему запомнился? Жители Киева подводят итоги.

Читать полностью

In Город

RONIN

1.3K Просмотров 6 Апрель, 2016

Шеф-повар Алексей Краковский рекомендует к обязательной дегустации баклажан в ден-мисо маринаде с огоньком (его и правда, подожгут), татаки из dry aged говядины с манговым соусом, тартары и севиче с…

Читать полностью

In Город

Большая семья, или чувство гастрономической ответственности

2.8K Просмотров 4 Апрель, 2016

У Дмитрия Борисова работает восемь ресторанов в Киеве. Работало, до весны этого года. Теперь их  девять, так и пишут: семья ресторанов Борисова. Большая семья. Мы не стали ждать, пока…

Читать полностью