Записи по тэгу

ресторан

In Город

Поиски вкуса Дениса Комаренко

1.7K Просмотров 17 Февраль, 2017

О нем говорят: «легенда, пионер украинской авторской кухни, шеф с энциклопедическими знаниями». Все это так и есть – он шеф-перфекционист, создавший успешный гастрономический ресторан (с библиотекой и собственным производством)…

Читать полностью

In Город

В поисках отчетливой картинки и вкуса

597 Просмотров 8 Июнь, 2016

Богдан Глузд позвонил мне и сказал что-то вроде – «Приезжайте, будем знакомиться». И я приехала (вы бы тоже приехали), и наступило мясо. Богдан в своем ресторане отвечает за многое…

Читать полностью

In Город

Авторская еда

718 Просмотров 3 Май, 2016

Это уже не новая во всем мире тенденция: появление шефа в главной роли. Сильным словом ресторана становится не дизайн и интересная концепция, а тот человек, который всех кормит. Under Wonder…

Читать полностью