Вывески – нет, входите в арку, поворот, дверь в полуподвал, и наступает рамен, лучший в городе.

Вы будете есть при кухне, потому что главный тут, см.выше – правильно, рамен. Рабочая зона плюс два столика и барная стойка. Классический рамен – блюдо японской кухни, бюджетный (божественный) фастфуд готовят на курином бульоне. В Noodle vs Marketing его готовят еще и из индейки, и для веганов, с добавлением большого количества овощей. Специальную лапшу готовят тут же, из муки, соли, соды, воды. Плюс примерно 20 ингредиентов (водоросли комбу, стружка тунца, грибы шиитаке, капуста кимчи). Бульон невероятно вкусный, пряный, интересный, не скучный. Если вы не привыкли есть острое – острый заказывайте осторожно, тут все честно, обсудите это с хозяином или поваром, вам помогут советом. Порция большие, есть совершенно правильная штука – существование детской порции, она не для детей, и будет в самый раз. Что еще? В меню есть ароматный тайский рис, с абсолютно любыми добавками, которые к нему попросите. Я не знаю, насколько традиционен японский рамен, которым тут кормят, но он, совершенно точно, правильный, красивый, отличный, киевский, современный.

• Цены: от 39 до 103 грн
• Где: Noodle vs Marketing, Крестовый переулок, 8/9, во дворе; Стрим, для того, чтобы увидеть, есть ли свободные места
• Когда: 12:00-21:00